Pour cuisiner...

avec vos plantes. Ce hobby a l'avantage de garantir que vous manger des plantes sans pesticides et sans OGM (vérifier les semences achetées: ne pas sélectionner les F1).

En intérieur

Faire pousser en pot sont aussi les plus utilisées en cuisine.

• Aneth : soleil, au chaud

• Basilic : soleil, au chaud

• Cerfeuil : soleil, tolère l’ombre

• Ciboulette : plein soleil

• Coriandre : plein soleil

• Estragon : soleil et mi-ombre

• Laurier sauce : soleil, tolère l’ombre

• Origan : plein soleil, au chaud

• Menthe : soleil et mi-ombre

• Persil : mi-ombre

• Romarin : plein soleil

• Sauge : plein soleil

• Thym : plein soleil

La majorité des herbes sont annuelles, donc de récupérez vos graines et de réaliser les semis. La sauge, la menthe, le romarin, le thym, le laurier sont persistants : elles se conservent d’une année à l’autre.

+ pots en terre cuite

+ terreau universel sans tourbe, un terreau pour plantes vertes, un terreau spécial plantes aromatiques

Arroser, de préférence le matin ou le soir surtout en été.

Rempote une fois par an

Semis selon les indications sur le sachet

Consommable

• Aneth : feuilles (fraîches ou séchées) et graines en août-septembre

• Basilic : feuilles fraîches

• Cerfeuil : jeunes feuilles tendres

• Ciboulette : feuilles fraiches (avant la montée en graine)

• Coriandre : feuilles et les graines (à ramasser avant maturité et à faire sécher en intérieur)

• Estragon : feuilles des jeunes pousses

• Laurier sauce : feuilles

• Origan : feuilles

• Menthe : feuilles, fraîches ou sèches

• Persil : les feuilles et les tiges

• Romarin : jeunes feuilles

• Sauge : feuilles

• Thym : les jeunes pousses